ขนมไทยประเภทนึ่ง

ประเภทนึ่ง
การนึ่ง คือ การให้ความร้อนขึ้นกับ
อาหารที่ต้องการทำให้สุกโดยการใช้
ภาชนะ 2 ชั้น ชั้นล่างสำหรับใส่น้ำ
ต้มให้เดือด ชั้นบนมีช่องหรือตะแกรง
สำหรับวางอาหารหรือมีภาชนะที่มี
แผ่นตะแกรงเพื่อวางอาหารเหนือน้ำ
และไอน้ำเดือดจากด้านล่างสามารถ
ลอยตัวขึ้นเบื้องบนผ่านตะแกรงทำ
ให้อาหารสุกได้ เช่น การนึ่งขนม
ปุยฝ้าย ขนมชั้น เป็นต้น

 

ขอบคุณhttp://www.isaansmile.com/kahnomthai/prapet2.php

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s